Sugarfax MAZAPÁN

Mezcla equilibrada de edulcorantes que aportan las funciones de textura y dulzor del azúcar, para emplear en masas de mazapán.

Modo de empleo:

Toda la gama sugarfax se emplea peso a peso con respecto al azúcar normal, es decir:

1 kilo de sugarfax MAZAPÁN sustituye a 1 kilo de azúcar normal

Proceder como de costumbre en cada elaboración de mazápan. 

Precaución: no refinar la harina de almendra junto con el Sugarfax Mazapán.

Ventajas:

• Fácil sustitución peso a peso.

• No alteran la textura y el dulzor final del postre.

• No es necesario modificar el proceso de fabricación.

• Importante reducción de calorías.